Brownie + Batido de fresas

Brownie con batido de fresas presentacion 07 contraste3

El Brownie… ese pequeño objeto de deseo. De la manera más tonta surge una buena idea. Un buen día, a alguien se le olvida poner levadura en su bizcocho de chocolate, y se da cuenta que el resultado está bueno. Pues, listo, habemus descubrimiento. A veces, inmersa en mis pensamientos, pienso y pienso en qué se me podría ocurrir y así aportar mi granito de arena. Pero no está fácil el tema. Así que mientras sigo divagando, esperando que alguna manzana se caiga en mi cabeza, os dejo una merienda rica rica, por si os animáis a cocinar el fin de semana. 

 

Lo que vas a necesitar… 

Para el Brownie:

  • 250 gr de chocolate negro (yo suelo utilizar una tableta de chocolate negro de Nestle postres).
  • 200 gr de panela*.
  • 175 gr de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • 60 gr de harina.
  • 50 gr de nueces.

* La panela, está considerada como el azúcar más puro. Y más saludable que los azúcares refinados. Se consigue panificando el jugo de caña. Lo podéis conseguir en tiendas de comercio justo, tiendas de productos ecológicos, y también en grandes hipermercados en la sección de comida internacional. Os animo a probarla.

 

collage ingredientes

 

 Para el batido de fresas:

  •  8 fresas.
  • Un yogur griego.
  • Un vaso de leche.
  • Una cucharada de azúcar.
  • Un poco de canela (opcional).

 

Brownie con batido de fresas ingredientes 02 desenfocado

 

 

Así se prepara…

Brownie 

  • Poner el horno a calentar a 200º y engrasar el molde.
  • Coger 200 gr de chocolate (es facil calcular, ya que la tableta viene partida en onzas), y fundir en el microondas junto con la panela y la mantequilla. Hacedlo poco a poco para evitar que se queme el chocolate. Primero 2-3 minutos a 700W, sacadlo y con la ayuda de una cuchara lo removéis. Otro minuto más, lo sacáis y lo removéis. Así hasta que veáis que el chocolate está derretido. 
  • Una vez haya templado un poco, añadir las yemas de los huevos a la mezcla. Una vez mezclado, añadir la harina, las nueces (yo las suelo partir en trozos más pequeños), y el resto de chocolate que nos ha sobrado, en trozos no muy pequeños (así luego cuando se haga el brownie, se fundirán).
  • Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla que ya tenemos.*
  • Verter la preparación en el molde y meterlo en el horno, bajando la temperatura del horno a 180º. Hornear durante 30 minutos.
  • Una vez templado, podéis acompañarlo con unas frambuesas, como lo he hecho yo esta vez, o con una bola de helado de vainilla. 

 * Si no sabéis como batir las claras a punto de nieve, tranquilos, podéis añadir los huevos enteros. Yo lo hago por separado para que quede más esponjoso. ¡¡Pero que este no sea motivo para que no os animéis a hacerlo!!

 

presentación brownie

 

 

 Batido de fresas 

  • Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batirlos. Fácil, ¿no?.

 

batido de fresas

 

 

Y si el lunes empezamos con el Monday, Monday, hoy terminaremos la semana con los domingueros Sunday Drivers… Do it!

¡Que tengáis un bonito  fin de semana!, Asteburu on!.

 

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Comentarios (15)

  1. Raquel

    Está bueniiiiisimo este brownie (lo digo con conocimiento de causa)!!!!!!!!
    El viernes hago la receta…. Una pregunta antes de meterme en faena… Las cantidades para cuantas personas son?
    Enhorabuena!!!!!

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    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Si tienes unos vecinos golosos…..se come de una sentada ;) Pero si no, sale como unas doce raciones normales , o 6 raciones grandes… A ver como te sale!!! Ya me dirás!!!!

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  2. Ainara

    Vaya pinta tiene este postre….habra ke intentar hacerlo
    Un muxu ladypekas

    Responder
    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Y lo bueno que está yummmmm !!!! Seguro que te sale bien…es muy fácil!!! muxus guapa!

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  3. Alaitz

    Oso itxura ona! ta panela hori probaukou! zer erabiltzen da azukarran moduan leku danetan? (kafia, marrubixak,…) edo postretarako bakarrik?

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    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Panela erabiltzen da azukerra biharrian, osasunantzat hobia da ts goxua da!! Akademia ondoko dendan seguro daukiela!ea gustatzen jatzun!

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  4. Lou

    Ummmm… Brownie!!! Sólo
    de pensarlo salivo sin parar!!!
    Habrá q hacer la prueba un día!!

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    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Si lo haces invita a merendaaaaaar !!! :) Gracias por entrar Lulu :)

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    2. Angel

      Eso eso tu haz la prueba… pero con catadores por favor ;p

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  5. Alberto

    Maider, te prometo que haré las dos recetas, ambas son atractivas..

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    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Y lo buenas que están Alberto!!! Animate a hacerlos, master chef XI te espera!!! Muxu!!

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  6. Marije

    Yo no soy muy golosa, pero es una buena receta para una visita o compromiso. Lo tengo en cuenta.
    Y sigue igual Lady Pekas, que me encanta leerte

    Responder
    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Eskerrik asko Marije! :)

      Responder
  7. Isidro

    Vaya pintaza que tiene…ummm!!!
    Soy más de comer postres que de hacerlos,pero este Brownie habrá que hacerlo…Eskerrik asko Lady Pekas.

    Responder
    1. ladypekas (Publicaciones Autor)

      Y está ummmmmmm goxo goxua!!!!

      Eskerrik asko Isidro !! :)

      Responder

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